10 ชาไทยยอดนิยม ทำง่ายๆ ดื่มเองที่ออฟฟิศ ฟินได้ทุกวันไม่ซ้ำ!

เช้าๆ ก่อนเข้าออฟฟิศ หลายคนคงคุ้นเคยกับการแวะซื้อชาเย็น หรือที่เรียกกันว่าชาไทยหรือชาส้มจากร้านรถเข็นกันใช่ไหมคะ? พิมเองก็เป็นหนึ่งในนั้นค่ะ แทบทุกเช้าต้องขอมีแก้วชาไทยติดมือ! แต่พักหลังเริ่มอยากควบคุมรสชาติและความหวาน เลยหันมาชงเองที่ออฟฟิศ และพบว่ามันง่ายกว่าที่คิด แถมยังสนุกด้วย วันนี้พิมเลยรวบรวม 10 สูตรชาไทยหลากสไตล์ที่ทำดื่มเองได้ง่ายๆ มาฝาก จะมีสูตรไหนถูกใจบ้าง มาดูกันเลยค่ะ!

10 สูตรชาไทยยอดนิยม

1. ชาไทยเข้มข้น (สูตรคลาสสิก)

วัตถุดิบ

• ใบชาไทย 1 ช้อนโต๊ะ
• นมข้นหวาน 3 ช้อนชา
• น้ำตาลทรายแดง ¼ ช้อนโต๊ะ
• นมข้นจืด 3 ช้อนชา
• น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีทำ

1. ชงใบชาด้วยน้ำร้อน (ประมาณ ¾ แก้ว) ผ่านถุงกรองหรือเครื่องทำชา
2. ผสมน้ำชาที่ได้กับนมข้นหวาน น้ำตาลทรายแดง และนมข้นจืดในอีกแก้ว
3. เติมน้ำแข็ง คนให้เย็นพร้อมเสิร์ฟ

2. ชาไทยลาเต้ (Thai Tea Latte)

วัตถุดิบ

• ผงชาไทย 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเทียม 15 กรัม
• นมข้นหวาน 50 มิลลิลิตร
• น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร
• นมข้นจืดโรยหน้า

วิธีทำ

1. ต้มน้ำเปล่าให้เดือด แล้วชงผงชาในถุงกรองประมาณ 3 นาที
2. ผสมครีมเทียมและนมข้นหวานลงในน้ำชา คนให้เข้ากัน
3. เทลงแก้วน้ำแข็ง โรยนมข้นจืดด้านบน พร้อมเสิร์ฟ

3. ชาไทยเย็นด้วยเครื่องชงกาแฟ

วัตถุดิบ

• ผงชาไทย 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลอ้อย 1 ช้อนชา
• นมข้นหวาน 30 มิลลิลิตร
• นมข้นจืด 80 มิลลิลิตร

วิธีทำ

1. ใส่ผงชาในด้ามชงกาแฟ
2. หมักชา 20 วินาทีแล้วชงน้ำชาออกมา 100 มิลลิลิตร
3. ผสมชากับน้ำตาลอ้อย นมข้นหวาน และนมข้นจืด
4. เทใส่แก้วน้ำแข็งพร้อมเสิร์ฟ

4. ชาเย็นสูตรหญ้าหวาน (สูตรเฮลท์ตี้)

วัตถุดิบ

• ผงชาไทย 1 ช้อนโต๊ะ
• นมจืด 115 มิลลิลิตร
• น้ำตาลหญ้าหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำแข็ง

วิธีทำ

1. อุ่นนมจืดในไมโครเวฟ 2 นาที
2. ชงผงชาในนมอุ่น พักไว้ 15-20 นาที
3. เทใส่แก้ว ผสมน้ำตาลหญ้าหวาน คนให้เข้ากัน
4. เติมน้ำแข็งพร้อมดื่ม

5. ชาไทยสูตรปักษ์ใต้ (เข้มข้นพิเศษ)

วัตถุดิบ

• ผงชาหอม 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงชาไทย 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงชาชีลอน 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน 200 มิลลิลิตร
• นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• นมสดหรือนมข้นจืด 50 มิลลิลิตร

วิธีทำ

1. ชงผงชาทั้ง 3 ชนิดกับน้ำร้อน พักไว้ 10 นาที
2. กรองชา แล้วผสมนมข้นหวาน น้ำตาล และนมสด
3. เขย่าให้เกิดฟอง เทใส่แก้วน้ำแข็ง เสิร์ฟพร้อมนมข้นจืดแต่งหน้า

6. ชาไทยไม่ใส่นมข้นหวาน

วัตถุดิบ

• ผงชาไทย 1 ช้อนโต๊ะ
• นมสด ½ แกลลอน

วิธีทำ

1. อุ่นนมสดแบบ bain-marie (ตุ๋นด้วยหม้อซ้อนกัน)
2. เมื่ออุ่นได้ที่ ใส่ผงชา ต้มประมาณ 5-10 นาที
3. กรองด้วยผ้าขาวบาง ดื่มแบบอุ่นหรือลดอุณหภูมิแล้วเสิร์ฟ

7. ปังเย็นชาไทย (ขนมปัง+ชาเย็น)

วัตถุดิบ

• ผงชาแดง 2 ซอง
• นมจืด low fat 70 มล.
• น้ำหวานดอกมะพร้าว 3 ช้อนชา
• ขนมปังโฮลวีท 1 แผ่น
• น้ำแข็ง
• Topping: cacao nibs, buckwheat

วิธีทำ

1. ชงชาแดงกับน้ำร้อน
2. ผสมนมจืดและน้ำหวานดอกมะพร้าว
3. ปั่นชาและน้ำแข็งจนเนียน เทใส่แก้ววางขนมปังและท็อปปิ้ง

8. เฉาก๊วยชาไทยเกล็ดน้ำแข็ง

วัตถุดิบ

• ผงชาไทย 1 ช้อนโต๊ะ
• นมข้นหวาน 50 มล.
• นมข้นจืดตามชอบ
• เฉาก๊วย
• น้ำร้อน 100 มล.

วิธีทำ

1. ชงผงชากับน้ำร้อน
2. ผสมนมข้นหวานและนมข้นจืด
3. เทลงแก้วที่ทำเกล็ดน้ำแข็ง แล้วเติมเฉาก๊วย

9. ชาไทยชีส (Thai Tea Cheese Foam)

วัตถุดิบ

• นมสด 200 มล.
• ครีมชีส 120 กรัม
• น้ำตาล 1/3 ถ้วย
• วิปปิ้งครีม 250 มล.
• น้ำชาไทย 2 ลิตร
• ครีมเทียม 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. ตีครีมชีสกับนมสด วิปปิ้งครีม น้ำตาล จนขึ้นฟู
2. ชงชาไทยกับน้ำร้อน แช่ถุงชา แล้วผสมนมข้นหวาน ครีมเทียม
3. เทชาใส่แก้วน้ำแข็ง ราดฟองชีสด้านบน

10. โอวัลตินไวท์มอลต์ชาไทยภูเขาไฟ

วัตถุดิบ

• โอวัลตินไวท์มอลต์ 3 ช้อนชา
• นมข้นหวาน 30 มล.
• นมข้นจืด 120 มล.
• ชาไทยเข้มข้น 50 มล.
• น้ำแข็ง
• โอวัลตินโรยหน้า

วิธีทำ

1. ละลายโอวัลตินไวท์มอลต์ในน้ำร้อน
2. เติมนมข้นหวานและนมข้นจืด
3. เทชาไทยเข้มข้นด้านบน และโรยโอวัลตินพูนๆ ให้เป็นภูเขาไฟ

สรุป

ไม่ว่าจะเป็นชาไทยแบบคลาสสิก ชาไทยลาเต้ หรือเมนูสร้างสรรค์อย่างปังเย็นและเฉาก๊วยชาไทย ก็สามารถทำเองได้ง่ายๆ ทั้งที่บ้านและที่ออฟฟิศ! ลองเลือกสูตรที่ใช่แล้วเปลี่ยนทุกวันทำงานของคุณให้สดชื่นยิ่งขึ้นดูนะคะ

ใครลองทำสูตรไหนแล้วติดใจ หรือมีสูตรลับประจำตัว อย่าลืมมาแชร์กันด้วยน้า!

ติดต่อเรา

• Facebook: ไทแดง – TieDaeng
• เว็บไซต์: www.tiedaeng.com

อ่านบทความที่เกี่ยวข้อง

• ชาคืออะไร
• ประเภทของชา