ความแตกต่างระหว่างชาเย็นกับชานมเย็น ดื่มอะไรก็รู้เรื่อง!

“ชาเย็น” และ “ชานมเย็น” คือสองเมนูยอดฮิตในเมืองไทย โดยเฉพาะในหน้าร้อน แต่หลายคนอาจยังสับสนว่า จริงๆ แล้วสองเมนูนี้ต่างกันอย่างไร ทั้งๆ ที่หน้าตาก็ดูคล้ายๆ กัน

วันนี้เราจะมาไขข้อสงสัย พร้อมอธิบาย ความแตกต่างระหว่าง “ชาเย็น” กับ “ชานมเย็น” อย่างละเอียด เพื่อให้คุณเลือกลิ้มลองได้ถูกใจและตรงกับรสชาติที่ต้องการที่สุดค่ะ!

ความแตกต่างระหว่างชาเย็นกับชานมเย็น

1. วัตถุดิบหลักที่แตกต่าง

ชาเย็น (Thai Iced Tea)

• ใช้ ผงชาไทย เป็นหลัก (ผงชาที่มีส่วนผสมของใบชาแท้ สมุนไพร และสีผสมอาหารเล็กน้อย)
• มักผสม นมข้นหวาน และ นมข้นจืด เพื่อเพิ่มความหอมมัน
• รสชาติเด่นที่หวานมัน หอมชาไทยชัดเจน
• สีส้มเข้มสดใส น่าดื่ม

Tip: ชาเย็นแบบโบราณอาจไม่ใส่นม แต่เน้นรสหวานและกลิ่นชาเข้มข้นค่ะ

ชานมเย็น (Milk Tea)

• ใช้ ชาดำ หรือ ชาอู่หลง เป็นหลักในการชง
• เติมนมสด นมข้นจืด หรือครีมเทียม (แล้วแต่สูตร)
• รสชาติจะนุ่มละมุน หวานน้อยกว่าชาเย็นไทย
• สีอ่อนกว่า ออกน้ำตาลอ่อน หรือครีมๆ ขึ้นอยู่กับปริมาณนม

Tip: ชานมเย็นมักเป็นฐานสำหรับทำ “ชานมไข่มุก” ด้วยนะคะ!

2. รสชาติและกลิ่น

3. วิธีการชง

ชาเย็น

• ชงผงชาไทยกับน้ำร้อน
• กรองชา
• ผสมนมข้นหวาน นมข้นจืด หรือเพิ่มนมสดตามชอบ
• เทใส่น้ำแข็งในแก้ว พร้อมเสิร์ฟ

ชานมเย็น

• ชงชาดำ/อู่หลงกับน้ำร้อน
• ผสมกับนมสดหรือนมข้นจืด
• เติมน้ำตาล (บางสูตรอาจไม่ใส่เลย)
• เทใส่น้ำแข็งในแก้ว พร้อมเสิร์ฟ

Tip: ชานมเย็นแท้ๆ จะเน้นชงจากใบชาไม่ใช่ผงปรุงรสสำเร็จนะคะ!

4. สไตล์การเสิร์ฟ

• ชาเย็น:
  • เสิร์ฟในแก้วทรงสูง น้ำแข็งเต็มแก้ว
  • บางร้านนิยมใส่ฟองนมหรือโรยหน้าด้วยชาเพิ่มเติม
• ชานมเย็น:
  • นิยมเสิร์ฟในแก้วกลางๆ หรือแก้วทรงแก้วไข่มุก
  • ถ้าเป็นชานมไข่มุก ก็จะเติมไข่มุกเคี้ยวหนุบลงไปด้วย

5. ความนิยม

• ชาเย็น: เป็นเอกลักษณ์ของไทย ขึ้นชื่อเรื่องสีส้มสด รสหวานมันเข้มข้น
• ชานมเย็น: เป็นเมนูขยายจากวัฒนธรรมไต้หวัน/จีน และได้รับความนิยมทั่วโลกผ่านชานมไข่มุก

สรุปเลือกอะไรดีระหว่างชาเย็นกับชานมเย็น?

ไม่ว่าคุณจะเลือก “ชาเย็น” หรือ “ชานมเย็น” แต่ละแก้วก็มีเสน่ห์เฉพาะตัว ใครชอบรสเข้มหวานต้องลองชาเย็นไทย ส่วนใครชอบรสนุ่มเบา สไตล์กินเพลิน ต้องชานมเย็นเลยค่ะ!

ติดต่อเรา

• Facebook : ไทแดง – TieDaeng
• เว็บไซต์ : www.tiedaeng.com